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Buenos días, hoy es jueves, 21 de noviembre de 2024
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Batidos de verduras y frutas, llámalo detox, smothies o como quieras, una opción muy fresquita para este verano o cualquier época
Un total descubrimiento el mundo de los batidos, y mucho camino por explorar, estos son tan sólo algunos que me han fascinado, uno que siempre me pirra el gazpacho y los otros por sorprendentes, el de melón y menta es especial y el de manzana y apio muy curioso.
Una forma de tomar las verduras y frutas necesarias para tu cuerpo es en forma de batido. Al tomar en crudo, no pierde ningún nutriente.
He estado probando combinaciones y estas son las que más me gustan, pero por supuesto, para gustos los colores.
Puedes tomarlos como aperitivo antes de comer, como postre, merienda o cena, que cada cual los disfrute como prefiera.
Esto es como todo, en exceso es malo, para mí que me cuesta comer fruta, me gusta de vez en cuando un batido.
Hay que tener en cuenta que aunque no añadas azúcar, está la propia de la fruta.
GAZPACHO:
Un imprescindible es el gazpacho, que para mí es esencial, no puedo estar sin él..
Ingredientes:
4 ó 5 tomates
1 pimiento
1 pepino
1 cebolla
1 ó 2 dientes de ajo
Aceite, sal y orégano.
Lavar y trocear los tomates, pimiento, cebolla, ajos y el pepino pelar y trocear.
Batir todo y añadir después de batido, sal, aceite y orégano al gusto. Si es batidora de mano poner los tomates arriba y si es de este tipo, ponerlos abajo, ya que no añado agua y sirve para que pueda batirse bien. Da para unos 5 ó 6 vasos.
Y saborea el paraíso.
MELÓN, LIMÓN Y MENTA
Este es alucinante, sorprendente y refrescante.
No añado azúcar.
Ingredientes:
1 tajá de melón grande, quitar las pepitas y por supuesto la corteza
1 limón, el zumo sin huesos claro, si te parece muy fuerte añade sólo el zumo de ½ limón
2 ramitas de menta (mi planta es de menta piperita) añado la rama entera, no sólo las hojas
Batir todo, añadiendo un poco de agua, no te pases porque sino se hace demasiado líquido y pierde sabor. Con estas cantidades da para un par de vasos.
Para mí es lo más, a ver que te parece..
APIO, MANZANA Y PEPINO
Uno que me gusta porque es ligero, refrescante y tiene un gusto muy bueno, es el de apio, manzana y pepino. Muy curioso el sabor.
No añado ni sal ni azúcar.
Ingredientes:
1 hoja de apio
1 manzana
1 pepino
Así de simple, limpiar y trocear la manzana sin pelar, lavar y trocear el apio y pelar y trocear el pepino, añadir un poco de agua, dependiendo si te gusta más o menos espeso. Lo bueno de este tipo de batidora es que no salen hebras del apio. Con estas cantidades da para un par de vasos.
Y a disfrutarlo.
Intenta lavar frutas y verduras con agua con bicarbonato unos 15-20 minutos para eliminar los pesticidas, +- una cucharada de bicarbonato por ½ litro ó 1 litro de agua.
MANZANA, JENGIBRE, LIMÓN, CANELA, AVENA
Le añado bastante jengibre porque me gusta el sabor que tiene de limón-pimienta, hace que sea sabroso y refrescante.
Ingredientes:
1 manzana
1 limón
1 trozo jengibre
1 cucharadita canela
1 ½ cucharada avena grande
Se lava y trocea la manzana, se añade el zumo del limón, y el trozo de jengibre, pelado y troceado, la canela, avena y añadir agua según como te guste más o menos espeso.
El color que tiene oscuro es por la canela.
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