Pollo con soja y miel al estilo Fely
Ingredientes: Pollo troceado, Cebolla, Ajos, Soja, Miel, Aceite, sal
Ingredientes:
Pollo troceado
Cebolla
Ajos
Soja
Miel
Aceite, sal
Preparación:
En una cazuela con aceite pochas una cebolla y un ajo, pones el pollo dentro para sellar la carne y cuando dore un poco lo riegas con tres o cuatro cucharadas de soja (yo pongo cuatro porque me gusta el sabor de la soja pero también va un poco en gustos) igualmente añades las mismas cucharadas de miel y mezclas, le añades un vaso de agua y dejas cocinar durante veinticinco minutos más o menos, para que la salsa se quede un poco espesa dejas ya a tu gusto evaporar el agua, pruebas antes de retirar del fuego y rectificas de sal, por si te hubiera quedado soso, pero recuerda que la soja es salada ya de por sí misma y hecho, a nosotros nos encanta así la verdad, si lo haces ya me contarás el resultado. Y si es la primera vez tienes algún error, tranquila, no pasa nada, en la siguiente ya rectificas a tu gusto lo que te parezca, más o menos soja, más o menos miel y más o menos sal, eso ya va sobre la marcha.
(Receta de Felicidad Casado)
(*) Desde que me enteré que a los pavos no pueden meterle tantos antibioticos como a los pollos, cambio el pollo por pavo, y sale delicioso, he de decir que añado bastante soja que me gusta y un puñado de almendras crudas y enteras mientras sofrío la carne.
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