Ingredientes: ½ kg. Lentejas, 1 trozo chorizo, 1 hueso jamon, 2 hojas de laurel, 1 cebolla, 1 cabeza ajos, 1 tomate maduro, 1 pimiento, 2 Patatas, tomillo, romero, pimienta, aceite, sal.

Mar Hurtado | 6 nov 2022

Ingredientes:

½ kg. Lentejas

1 trozo chorizo

1 hueso jamón

2 hojas de laurel

1 cebolla

1 cabeza ajos

1 tomate maduro

1 pimiento

2 Patatas

Tomillo, romero, pimienta, aceite, sal

Preparación:

Poner las lentejas previamente lavadas, en una olla, junto con chorizo, el hueso de jamón, pimiento y cebolla troceados, cubrir con agua y poner al fuego, seguir añadiendo el resto de ingredientes.

Las patatas cortadas a dados.

Los ajos pelados.

El tomate rallado.

Añadir las hojas de laurel, tomillo, romero, pimienta, aceite y sal.

Se hacen enseguida, en unos 15 minutos, pruébalas para asegurarte.

En la receta original, la cabeza de ajos, patatas y el tomate se ponía enteros, a mi me gusta que con la cuchara pilles de todo, incluso los ajos, que están riquísimos, tampoco llevaba pimiento, en realidad es un poco hacerlas a tu gusto, y si el chorizo es vegano, y no añades el hueso de jamón, salen igual de ricas.

(Receta original)