La empresa Frutas del Cinca SL ha sacado a información pública una macrogranja de 7.200 cerdos de cebo junto a Valmuel, una pedanía de Alcañiz de 158 habitantes donde ya se han presentado otras dos. Esas dos, de madres con lechones, están vinculadas a Litera Meat, filial del grupo cárnico italiano Pini. Las tres tienen 864 UGM (unidades de ganado mayor), la capacidad máxima permitida, y suman el equivalente a 21.600 cerdos de cebo: unos 137 cerdos por cada vecino. Las alegaciones al nuevo proyecto pueden presentarse hasta el 13 de octubre.
11 veces más que el agua que consumen los habitantes de Valmuel
Las tres instalaciones han obtenido la concesión de agua de la Comunidad de Regantes de Valmuel, lo que supone destinar agua de regadío a la ganadería industrial. Según Stop Ganadería Industrial, esa concesión no basta: la Confederación Hidrográfica del Ebro debe autorizar además el cambio de uso de regadío a ganadero, un trámite que no figura en el expediente. Sin él, sostiene la organización, no podría concederse la autorización ambiental integrada que necesitan las instalaciones.
El consumo conjunto previsto asciende a 85 millones de litros de agua al año, el equivalente a 34 piscinas olímpicas. Es unas 11 veces más que el agua que consumen los 158 habitantes de Valmuel, si se aplica el consumo medio de los hogares españoles, de 132 litros por persona y día según el INE.
Según la organización, esa agua debe potabilizarse antes de usarse porque contiene nitratos, microorganismos y materia orgánica; la propia comunidad de regantes advierte de que no es potable. Por eso, sostiene STOP GANADERÍA INDUSTRIAL sin tratamiento no es apta para los animales según la normativa de bienestar animal.
Clorar agua con mucha materia orgánica puede generar trihalometanos, unos compuestos cuyo consumo continuado por encima de los límites legales se asocia a riesgos para la salud; cuando se superan, se restringe el uso del agua del grifo para beber y cocinar. Valmuel ya lo ha vivido: en 2024 la pedanía registró niveles de trihalometanos superiores a los permitidos y el Ayuntamiento de Alcañiz tuvo que repartir agua embotellada entre los vecinos.
50 millones de litros de purines en una zona vulnerable a los nitratos
Las tres macrogranjas generarían conjuntamente 50 millones de litros de purines al año, suficientes para llenar más de 20 piscinas olímpicas. Esos purines contienen 155,7 toneladas anuales de nitrógeno que se esparcirían como abono en los campos de la zona.
El pasado 29 de abril, el Gobierno de Aragón sometió a información pública un proyecto de Orden que designa nuevas zonas vulnerables a la contaminación por nitratos de origen agrario. Entre ellas figura el polígono 501 de Alcañiz, donde se ubicarían las tres macrogranjas. Se declaran vulnerables las zonas cuyas aguas superan o pueden llegar a superar los 50 miligramos de nitrato por litro, el límite para el agua de consumo humano. En zona vulnerable, esparcir ese nitrógeno exigiría 915 hectáreas, unos 1.280 campos de fútbol.
A ello se suman las emisiones a la atmósfera. Según los datos de los proyectos analizados por STOP GANADERÍA INDUSTRIAL las tres instalaciones emitirían cada año 87,4 toneladas de metano, un gas con un poder de calentamiento 28 veces superior al del CO₂ a cien años; 766 kilos de óxido nitroso, unas 270 veces más potente, y 124 toneladas de CO₂. En total, 2.777 toneladas de CO₂ equivalente al año.
Emitirían además 96,1 toneladas de amoniaco. No contribuye al calentamiento global, pero es tóxico: irrita los ojos y las vías respiratorias, es responsable de buena parte del olor de los purines y favorece la formación de partículas finas que empeoran la calidad del aire.
La empresa propietaria de los terrenos de las otras dos macrogranjas promueve la tercera
Según notas simples del Registro de la Propiedad a las que ha tenido acceso Stop Ganadería Industrial, Frutas del Cinca SL, promotora del nuevo proyecto, es la propietaria de las parcelas en las que se proyectan las otras dos macrogranjas, impulsadas por Litera Meat a través de Gravador Explotaciones Porcinas SL y de Rual Graco SL.
En uno de los casos, Frutas del Cinca SL renunció a una macrogranja propia de 2.000 cerdos para ceder la parcela a Gravador Explotaciones Porcinas SL, que proyecta allí una instalación de madres con lechones de 864 UGM. Para STOP GANADERÍA INDUSTRIAL estos vínculos indican que los tres proyectos están relacionados con el grupo Pini, propietario de Litera Meat.
Las dos macrogranjas de madres de Valmuel forman parte de un plan más amplio, ya que el grupo Pini proyecta 25 macrogranjas de madres con lechones en siete municipios de Teruel y dos de Zaragoza, de las que saldrían cada año más de 1,7 millones de lechones para engorde. Las dos de Valmuel, situadas a kilómetro y medio del núcleo urbano según ese medio, son las primeras en tramitarse.
El Ayuntamiento de Alcañiz ha concedido la compatibilidad urbanística a las tres instalaciones; la del nuevo proyecto, desde el 10 de octubre de 2025. Los vecinos denuncian que no se les ha consultado en ningún momento.
«No son tres proyectos que coincidan por casualidad: según la documentación registral, están ligados al mismo grupo empresarial y rodean una pedanía pequeña con el máximo de animales que permite la ley. Pedimos que se evalúen los efectos de las tres macrogranjas en conjunto y que no se autorice ninguna sin el permiso de la Confederación Hidrográfica del Ebro», afirman desde Stop Ganadería Industrial.
«Con el cierzo, el olor llegará directo a nuestras casas»
El proyecto de Frutas del Cinca SL sostiene que la ubicación es adecuada respecto a los vientos dominantes y que el núcleo habitado más cercano es Alcañiz. Stop Ganadería Industrial rechaza ambas afirmaciones: según la rosa de los vientos del mapa eólico ibérico, el viento dominante es el cierzo, de componente noroeste, que sopla hacia Valmuel, y la pedanía está más cerca de la instalación que Alcañiz. A esa distancia, advierte la organización, los olores serán insoportables muchos días.
«Aquí el cierzo sopla muchísimos días. Si salen adelante las tres macrogranjas, tendremos que vivir con las ventanas cerradas y respirando ese olor. Y nadie nos ha preguntado nada», lamenta una vecina de Valmuel.
Teruel casi duplica su capacidad porcina en dos décadas
El caso de Valmuel se enmarca en la expansión del porcino industrial en la provincia. Según la encuesta ganadera del Ministerio de Agricultura, la capacidad de las explotaciones porcinas de la provincia de Teruel ha pasado de unas 755.000 cabezas en diciembre de 2005 a 1,4 millones en mayo de 2025, un 89% más.
En el conjunto de la comunidad autónoma de Aragón, la capacidad porcina se ha multiplicado por más de 2,5 desde 2002: de 3,8 millones de cabezas a 9,7 millones en mayo de 2025.
Stop Ganadería Industrial ha presentado alegaciones contra el nuevo proyecto, como ya hizo con los dos anteriores.
Sobre Stop Ganadería Industrial
Stop Ganadería Industrial es una coordinadora estatal que agrupa a más de 140 plataformas vecinales y colectivos de todo el territorio que se oponen a la expansión de la ganadería industrial y defienden un modelo de ganadería familiar, extensiva y vinculada al territorio. La coordinadora apoya a los pueblos afectados con análisis técnico de los proyectos, alegaciones y difusión pública. Más información: stopganaderiaindustrial.org.
Fuentes
Ministerio de Agricultura, encuestas ganaderas ·
Proyecto de Orden de zonas vulnerables a nitratos de Aragón ·
La Comarca: trihalometanos en Valmuel ·
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